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Was man in einem Küchengarten anbauen sollte

Einen Küchengarten anlegen und das beste Gemüse auswählen

Robin Sweetser

Küchengärten erleben ein Comeback! Wir alle wollen das frischeste und nahrhafteste, schmackhafteste Essen. Was könnte einfacher sein, als die Fixins für das heutige Abendessen direkt vor der Hintertür wachsen zu lassen? Fangen Sie klein an! Hier ist wie man einen Gemüsegarten anlegt – mit Ideen, welches Gemüse man anbauen sollte .

wie man kaninchen abschreckt

Stellen Sie sich vor, Sie wachen morgens auf und frühstücken in Ihrem eigenen Garten – und sammeln goldorange Kirschtomaten oder Erdbeeren zum Frühstück. Einen Garten voller Lieblingsgemüse zu kultivieren ist eine praktische Möglichkeit, ein Bündel auf Ihrer Lebensmittelrechnung zu sparen, und macht auch die Essensplanung zu einem Kinderspiel.

Machen Sie einen kleinen Küchengarten!

Das Tolle an einem Küchengarten ist, dass er überschaubar und nicht überwältigend sein kann. Wie wäre es mit einem einfachen Hochbeet, das 12 x 12 Fuß groß ist? Kleine Räume können überraschend produktiv sein!



  • Beobachten Sie zunächst, wie die Sonne in Ihrem Garten untergeht und wie lange. Für viele Gemüsesorten benötigen Sie täglich 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht.
  • Wenn Sie Ihren Garten in der Nähe Ihrer Hintertür aufstellen, ist die Ernte frischer Produkte sehr bequem. Wenn Sie keinen guten sonnigen Standort für Ihren Garten im Hinterhof haben, wird Ihr Küchengarten gut genug aussehen, um nach vorne zu wachsen.
  • Idealerweise liegt der Garten so nah am Haus, dass Sie auf einen Schlauch oder einen Stutzen zugreifen können. Plus,
  • Ihr Boden sollte eine gute Drainage haben. Sie müssen wahrscheinlich die meisten Böden mit Kompost oder organischem Material ergänzen.
  • Wenn Ihr Boden wirklich arm ist, ziehen Sie Hochbeete in Betracht und kaufen Sie Erde und organischen kompostierten Dünger. Hochbeete funktionieren besonders gut in kleinen Räumen. Vermeiden Sie einfach Holz, das mit Chemikalien behandelt wurde.
  • Planen Sie ein leicht zugängliches Layout, indem Sie die Höhe der verschiedenen Pflanzen variieren.
  • Machen Sie das Beste aus Ihrem Platz mit einigen Containerkulturen.
  • Viele Zwergobstbäume können in Töpfen gezogen werden und zarte Pflanzen, die im Winter hineingestellt werden können
  • Versuchen Sie auch, vertikal zu wachsen! Spaliere können Schandflecken verbergen, während sie Weinbaukulturen wie Tomaten, Gurken und Kürbisse unterstützen.
  • Vergessen Sie nicht, auch einige essbare Blüten wie Kapuzinerkresse, Borretsch und blühende Kräuter hinzuzufügen. Sie ziehen Bestäuber an und fügen eine willkommene Farbe hinzu.

Sehen Sie sich unsere kleine Gartenküche an! Wir haben ein Grundstück im Taschenformat erstellt, das nur 10 x 14 Fuß groß war. Mit viel Nachdenken und Planen brachte es zwei wunderbare Ernten hervor, frischer Salat, Kräuter, Obst, Gemüse und sogar Kürbisse (vining). Sehen Sie, was Sie denken. Haben Sie eine freie Ecke, in der Sie nichts tun?

Tolle Lebensmittel für einen Küchengarten

Planen Sie Ihren Küchengarten mit Ihren Lieblingsspeisen im Hinterkopf. Hier sind ein paar Ideen!

  • Lieben Sie italienische Küche? Pflanzen Sie viel 'San Marzano' Tomatenpaste, 'Corno di Toro' Paprika, 'Genovese' Basilikum und 'Cocozelle' Kürbis.

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  • Lust auf Frühlingssalate? Wer könnte zarten Salaten widerstehen, die Sie nie im Supermarkt finden würden, wie „Blushed Butter“, „Flashy Trout Back“ oder „Little Gem“ und vergessen Sie nicht die dünnhäutigen „Diva“-Kuchen, knusprige Radieschen und „ Kirschtomaten von Sungold.

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Blumen mit symbolischer Bedeutung
  • Planen Sie Konserven? Sie werden viele 'Boston Pickling' Gurken, 'Bouquet' Dill und 'Blue Lake' Stangenbohnen für die Herstellung von Gurken und Dilly Beans anbauen wollen.

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  • Salsa ein Grundnahrungsmittel auf Ihrem Tisch? Passen Sie Ihren Garten Ihrem Geschmack an, indem Sie Paprika mit genau der richtigen Menge an Gewürzen anbauen. Probieren Sie 'Ancho' für leichte Schärfe, 'Early Jalapeno' für mittleres Feuer oder wahnsinnig scharfe 'Ghost'-Paprikaschoten für die wahren Chili-Köpfe.
  • Erkennen Sie ein Thema? So wie die Essensplanung einfacher ist, wenn Sie ein Thema bearbeiten, können auch Gärten Themen haben. Denken Sie an ethnische – Thai, Griechen, Franzosen, Mexikaner, Russen – welcher Familie auch immer Ihr Lieblingsessen angehört. Diese Gemüsespezialitäten, die Sie im Laden teuer zu stehen kommen würden, können Sie ganz einfach zu Hause anbauen.
  • Gehen Sie Gourmet! Um wirklich Geld zu sparen, versuchen Sie, teure Gourmet-Lebensmittel anzubauen, die Sie lieben, sich aber nicht leisten können. Rucola, Endivie, Edamame, Filetbohnen, lila Spargel, weiße Aubergine, Schalotten und Mesclun sind einfach anzubauen.

Denken Sie daran, dass viele Gemüsesorten sowohl dekorativ als auch nahrhaft sein können. Krausige, rotblättrige Kopfsalate bilden einen bunten, essbaren Rand, scharlachrote Käferbohnen oder Stangenbohnen mit lila Schoten sind sowohl schön als auch lecker und 'Bright Lights' Mangold gibt es in einer Reihe von auffälligen Neonfarben. Wenn der Platz im Garten knapp ist, pflanzen Sie einfach das, was Sie am meisten lieben, und genießen Sie es auf seinem Höhepunkt.

Inspiriert, einen Küchengarten zu planen? Sehen Sie sich einige Beispiele für Küchengarten-Layouts an und fangen Sie an zu träumen!

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