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Sonnenblumen

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So pflanzen, wachsen und pflegen Sie Sonnenblumen

Catherine Böckmann

Mit leuchtenden Blüten, die vom Hochsommer bis zum frühen Herbst reichen, Sonnenblumen sagt „Sommer“ wie keine andere Pflanze. Außerdem wurde 2021 zum „Jahr der Sonnenblume“ gekürt! Gibt es einen besseren Weg, um zu feiern, als selbst etwas anzubauen? Unser Leitfaden für den Anbau von Sonnenblumen deckt alles ab, vom Pflanzen über das Schneiden von Blumen bis hin zum Ernten von Samen.

Über Sonnenblumen

Die Sonnenblume ( Helianthus annuus ) ist eine einjährige Pflanze mit einem großen, gänseblümchenartigen Blütengesicht. Sein wissenschaftlicher Name kommt von den griechischen Wörtern helios ('Sonne') und anthos ('Blume'). Die Blüten sind in vielen Farben erhältlich (gelb, rot, orange, kastanienbraun, braun), aber sie sind normalerweise leuchtend gelb mit braunen Zentren, die zu schweren, mit Samen gefüllten Köpfen reifen.

Sonnenblumen sind heliotrop, was bedeutet, dass sie ihre Blüten drehen, um der Bewegung der Sonne über den Himmel von Osten nach Westen zu folgen, und dann nachts wieder nach Osten zurückkehren, bereit für die Morgensonne. Heliotropismus tritt während der früheren Stadien auf, bevor die Blüte mit Samen schwer wird.



ist Quecksilber jetzt rückläufig

Heutzutage gibt es unzählige Sorten von Sonnenblumen, sodass mit Sicherheit eine für Ihren Garten dabei ist. Wählen Sie zwischen solchen mit verzweigten Stängeln oder einzelnen Stängeln, solchen, die reichlich Pollen für Bestäuber produzieren oder pollenfrei sind (am besten für Blumensträuße), solchen, die klein bleiben oder den Rest des Gartens überragen, oder solchen, die essbare Samen produzieren!

2021: Jahr der Sonnenblume

Das National Garden Bureau hat 2021 die Jahr der Sonnenblume ! Es ist schwer, diese schönen Blumen nicht zu lieben. Nur wenige Pflanzen sind so hitzetolerant, resistent gegen Schädlinge und einfach schön. Sonnenblumen eignen sich hervorragend als Schnittblumen und viele sind auch für Bienen und Vögel attraktiv.

Am Ende der Saison können Sonnenblumenkerne ganz einfach für einen leckeren Snack oder zum Umpflanzen geerntet werden (siehe Anleitung unten). Erfahren Sie mehr darüber, warum Sie diese fröhlichen Blumen in Ihrem Garten anbauen sollten.

Hier und da, hoch und tief,
Goldrute und Sonnenblumen leuchten.

–Robert Kelley Wochen (1840–76)

Wie lange brauchen Sonnenblumen zum Blühen?

Eine für ihre Größe ziemlich schnell wachsende Blume, die meisten Sonnenblumensorten reifen in nur 80 bis 95 Tagen. Die größten Sonnenblumensorten werden über 16 Fuß hoch, während kleinere Sorten für kleine Räume und Behälter entwickelt wurden und selten größer als 30 cm hoch werden! Die Blütenköpfe können bei den großsamigen Sorten einen Durchmesser von über 12 Zoll erreichen.

Pflanzen

Wann Sonnenblumen pflanzen

  • Sonnenblumenkerne nach Frühlingsgefahr am besten direkt in den Garten (oder ins Freilandgefäß) säen Frost zu einem beliebigen Zeitpunkt vergangen ist, nachdem sich der Boden auf mindestens 10 °C (50°F) erwärmt hat.
  • In den meisten Regionen wird dieser zwischen April und Mitte Juli fallen. Im Süden wird dies voraussichtlich Mitte März oder Anfang April der Fall sein.
  • Sonnenblumen mögen es nicht, wenn ihre Wurzeln gestört werden, deshalb empfehlen wir Direktsaat statt Umpflanzen.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

  • Suchen Sie sich einen sonnigen Platz aus! Sonnenblumen wachsen am besten an Standorten mit direkter Sonneneinstrahlung (6 bis 8 Stunden pro Tag); sie benötigen lange, heiße Sommer, um gut zu blühen.
  • Wählen Sie einen Standort mit gut durchlässigem Boden. Es sollte kein Wasser sammeln, nachdem es geregnet hat.
  • Sonnenblumen sind nicht wählerisch, aber der Boden darf nicht zu kompakt sein. Sie haben lange Pfahlwurzeln, die sich ausdehnen müssen; Wenn Sie ein Bett vorbereiten, graben Sie 2 Fuß tief und etwa 3 Fuß breit.
  • Sie sind auch nicht zu wählerisch, wenn es um den pH-Wert des Bodens geht. Sonnenblumen gedeihen in leicht sauren bis leicht alkalischen Böden (pH 6,0 bis 7,5).
  • Sonnenblumen sind schwere Futtermittel, daher muss der Boden nährstoffreich mit organischer Substanz oder kompostiertem (gealtertem) Dünger sein. Oder arbeiten Sie einen körnigen Dünger mit langsamer Freisetzung 8 Zoll tief in Ihren Boden ein.
  • Pflanzen Sie Sonnenblumen, wenn möglich, an einem vor starken Winden geschützten Ort, beispielsweise entlang eines Zauns oder in der Nähe eines Gebäudes. Größere Sorten können kopflastig werden und ein starker Wind kann verheerend sein.
  • Entscheiden Sie vor dem Pflanzen, ob Sie einen lustigen Sonnenblumenturm anbauen möchten oder nicht.

Sonnenblumen

Sonnenblumenkerne pflanzen

  • Sonnenblumen sollten 1 bis 1-1/2 Zoll tief und etwa 6 Zoll auseinander gepflanzt werden, nachdem sich der Boden gründlich erwärmt hat. Wenn Sie möchten, können Sie mehrere Samen pflanzen undverdünnen Sie sie zu den stärksten Konkurrenten, wenn die Pflanzen 15 cm groß sind.
  • Geben Sie Pflanzen viel Platz, insbesondere für niedrig wachsende Sorten, die sich verzweigen. Machen Sie Reihen mit einem Abstand von etwa 30 Zoll. (Bei sehr kleinen Sorten näher zusammen pflanzen.)
  • Eine leichte Anwendung von Dünger, der zur Pflanzzeit beigemischt wird, fördert ein starkes Wurzelwachstum, um sie vor dem Umwehen durch den Wind zu schützen.
  • Experimentieren Sie mit Pflanzungen, die über 5 bis 6 Wochen gestaffelt sind, um eine kontinuierliche Blüte zu genießen.
  • Wenn Sie Vögel sehen, die nach den Samen kratzen, verteilen Sie ein Netz über die bepflanzte Fläche, bis die Samen keimen. Weitere Möglichkeiten anzeigen halte Vögel von deinem Garten fern .

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie Sonnenblumen pflanzen:

Welcher

Sonnenblumen pflegen

  • Während die Pflanze klein ist, gießen Sie um die Wurzelzone herum, etwa 3 bis4 Zoll von der Pflanze entfernt. Um die Pflanze zu schützen, kann es hilfreich sein, Schnecken- oder Schneckenköder um den Stängel zu legen.
  • Sobald die Pflanze etabliert ist, gießen Sie tief, wenn auch selten, um eine tiefe Wurzelbildung zu fördern. Sofern das Wetter nicht außergewöhnlich nass oder trocken ist, gießen Sie einmal pro Woche mit mehreren Litern Wasser.
  • Pflanzen nur sparsam düngen; Überdüngung kann im Herbst zum Abbrechen der Stängel führen. Sie können dem Wasser verdünnten Dünger hinzufügen, vermeiden Sie jedoch, dass der Dünger in die Nähe der Pflanzenbasis kommt; Es kann hilfreich sein, einen Graben in einem Kreis um die Pflanze herum zu bauen, der etwa 18 Zoll entfernt ist.
  • Hohe Arten und Sorten benötigen Unterstützung. Bambuspfähle sind eine gute Wahl für jede Pflanze, die einen starken, einzelnen Stamm hat und für kurze Zeit Unterstützung benötigt.

Rote Sonnenblume. Foto von Chris Burnett

Schädlinge/Krankheiten
  • Vögel und Eichhörnchen wird Interesse an den Samen zeigen. Wenn Sie die Samen verwenden möchten, schrecken Sie die Lebewesen mit Barrieren ab. Wenn die Samenköpfe reifen und die Blüten herabhängen, können Sie jede einzelne mit weißem polyspun Gartenvlies abdecken.
  • Wenn Sie haben Hirsch , halten Sie sie mit einer hohen Drahtbarriere in Schach. Neugierige Hirsche können jungen Sonnenblumen die Köpfe abbeißen.
  • Sonnenblumen sind relativ insektenfrei. Eine kleine graue Motte legt manchmal ihre Eier in die Blüten. Pflücke die Würmer von den Pflanzen.
  • Falscher Mehltau , Rost , und Echter Mehltau können auch die Pflanzen beeinträchtigen. Wenn Pilzkrankheiten früh entdeckt werden, besprühen Sie es mit einem allgemeinen Gartenfungizid.
Empfohlene Sorten

Jeder kennt die riesigen Sonnenblumen, die auf zwei Meter hohen Stielen wachsen. Aber wussten Sie, dass einige Sorten bescheidene 15 Zoll haben?

  • Der hoch aufragende ' Mammut ' ist die traditionelle Riesensonnenblume, die manchmal über 12 Fuß hoch wird. Seine Samen eignen sich auch hervorragend für Snacks und Vogelfutter.
  • ' Herbstschönheit ': Eine der spektakulärsten Sorten, die 'Autumn Beauty' hat viele 6-Zoll-Blüten in Gelb-, Bronze- und Mahagonitönen an bis zu 2,7 Fuß hohen Verzweigungen.
  • ' Sunrich-Gold ': Diese Sonnenblume ist eine großartige Blume für Sträuße und Arrangements. Sie wird etwa 1,5 m hoch und produziert eine einzelne 4- bis 6-Zoll-Blume. Die großen, sauberen, pollenlosen Blüten haben satte, goldgelbe Strahlen und grüngelbe Zentren.
  • ' Teddybär ': Diese kleine Sonnenblume ist nur 2 bis 3 Fuß groß und perfekt für kleine Gärten und Container. Die flauschigen, tiefgoldenen 5-Zoll-Blüten halten sich tagelang in einer Vase.
Ernte/Lagerung

Sonnenblumen für Blumensträuße schneiden

  • Schneiden Sie bei Innensträußen den Hauptstiel kurz bevor sich die Blütenknospen öffnen können, um Seitenblüten zu fördern.
  • Schneiden Sie die Stiele frühmorgens ab. Das Ernten von Blumen während des Tages kann zum Verwelken der Blumen führen.
  • Gehen Sie vorsichtig mit Sonnenblumen um. In Wasser bei Zimmertemperatur sollten die Blüten mindestens eine Woche halten.
  • Ordnen Sie Sonnenblumen in hohen Behältern an, die ihren schweren Köpfen eine gute Stütze bieten, und wechseln Sie das Wasser täglich, um sie frisch zu halten.

Getrocknete Sonnenblumenköpfe

Sonnenblumenkerne ernten

Ernten Sie am Ende der Saison Sonnenblumenkerne für einen leckeren Snack und oder zum Umpflanzen oder zum Füttern der Vögel im Winter! Lesen Sie hier alles über das Ernten von Sonnenblumen .

  • Lassen Sie die Blüte am oder am Stiel trocknen, bis der Hinterkopf braun wird, das Laub gelb wird, die Blütenblätter absterben und die Samen prall und etwas locker aussehen.
  • Schneiden Sie den Kopf mit einer scharfen Schere oder Gartenschere von der Pflanze ab (etwa 15 cm unter dem Blütenkopf). In einen Behälter geben, um lose Samen aufzufangen.
  • Legen Sie den Sonnenblumenkopf auf eine ebene, saubere Oberfläche und nehmen Sie eine Schüssel mit den Samen.
  • Um die Samen zu entfernen, reiben Sie einfach mit der Hand über die ausgesäte Stelle und ziehen Sie sie von der Pflanze oder Sie können eine Gabel verwenden. Eine andere Möglichkeit, sie zu entfernen, besteht darin, den Kopf der Sonnenblume über ein altes Waschbrett oder ähnliches zu reiben. Greifen Sie einfach den Kopf und reiben Sie ihn über das Brett, als ob Sie Wäsche waschen würden.
  • Wenn Sie die Samen zum Rösten ernten möchten, können Sie die Blumen mit einem leichten Stoff (z. B. einem Käsetuch) und einem Gummiband abdecken, um die Köpfe vor den Vögeln zu schützen.
  • Alternativ können Sie den Blütenkopf früh abschneiden und die Köpfe kopfüber aufhängen, bis die Samen trocken sind; hängen Sie drinnen oder an einem Ort, der vor Vögeln und Mäusen sicher ist.
  • Spülen Sie Sonnenblumenkerne ab, bevor Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht zum Trocknen auslegen.
  • Wenn Sie Samen zum Wiedereinpflanzen aufbewahren möchten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, bis Sie zum Pflanzen bereit sind.

In den folgenden Kochhinweisen erfahren Sie, wie Sie Samen rösten.

Witz und Weisheit
  • Manche Leute nennen Sonnenblumen die 'vierte Schwester', in Anlehnung an die Drei Schwestern : Mais, Bohnen und Kürbis.
  • Einige Kulturen sehen Sonnenblumen als Symbol für Mut.
  • Sonnenblumen wurden von den amerikanischen Ureinwohnern nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch zur Heilung (das Öl wurde zur Heilung von Hautkrankheiten verwendet) und zur Herstellung von Kleidung (gelber Farbstoff wurde aus den Blütenblättern und schwarzer oder blauer Farbstoff aus den Samen hergestellt).
  • Brauchen Sie ein Vogelfutter? Bewahren Sie ganze, trockene Sonnenblumenköpfe auf und legen Sie sie im Winter aus. Vögel pflücken gerne an den leckeren Samen!
  • Bewahren Sie dicke Sonnenblumenstängel auf und trocknen Sie sie für den Winteranzünder.
  • Ein anonymer Käufer zahlte 1987 über 39 Millionen Dollar für Vincent van Goghs Sonnenblumen .
  • Die höchste jemals aufgezeichnete Sonnenblume wurde 2014 in Deutschland angebaut. Sie maß atemberaubende 9 Meter und 1 Zoll groß!
  • Kansas ist „Der Sonnenblumenstaat“.
Kochhinweise

Nur eine Unze Sonnenblumenkerne enthält etwa 6 Gramm Protein und 14 Gramm Öle. Die Fette sind mit 9 g mehrfach ungesättigten und 3 g einfach ungesättigten Fetten pro Unze (NSA) fast vollständig ungesättigt. Das Öl ist reich an Linolsäure und eine gute Quelle für Vitamin E.

Wie tief pflanzt man Erdbeeren?
  • Einige Sorten produzieren kleine schwarze Samen, die in Speiseöl, Margarine, Kosmetik und Tierfutter verwendet werden; sie sind die besten Sonnenblumenkerne, um die unterschiedlichsten Singvögel anzulocken.
  • Die größeren, gestreiften Samen werden zum Naschen und als Zutat in Brot und Reformkost angebaut. Auch sie werden zum Füttern von Vögeln verwendet, insbesondere von größeren Arten wie Eichelhähern und Trauertauben.

Sonnenblumenkerne rösten

Samen über Nacht in Salzwasser erneut einweichen. Durch ein Sieb laufen lassen und auf einer Lage Küchenpapier trocknen.

25 bis 30 Minuten bei 325 Grad auf einem Backblech backen. Die Samen sollten in einer einzigen Schicht ausgebreitet werden. Während des Backens häufig umrühren und die Kerne entfernen, wenn sie leicht gebräunt aussehen. Nicht verbrennen!

Das ist es! Sie können Ihren gerösteten Samen etwas Olivenöl, Salz und Gewürze hinzufügen, wenn Sie möchten.

Oder Sie können auch Talgkuchen für die Wintervögel backen! Sehen Sie, wie man Talg macht.

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Kommentare

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Leslee (nicht verifiziert)

vor 3 Monaten

Ich habe eine 'Überraschungs'-Sonnenblume in meinem mehrjährigen Garten im Vorgarten! Es ist direkt in einer Ecke vor dem Raum. Es wird nichts geben, um es zu binden oder zu befestigen, wenn es groß wird. Soll ich versuchen, es zu verschieben? Es ist jetzt ungefähr 2 'groß! (Wir dachten, es wäre ein Unkraut)

Die Herausgeber

vor 3 Monaten

Antwort auf In einer schlechten Stelle! vonLeslee (nicht verifiziert)

Naja, so schlimm kann ein Fleck nicht sein, wenn er dort gewachsen ist. Sie geben Ihren Standort nicht an, aber es kann egal sein: So spät in der Sommersaison ist es keine gute Idee, ihn zu verschieben und ihn effektiv zu bitten, von vorne zu beginnen. Es kann eine kleine Sorte sein und sowieso nicht viel größer werden. Genießen Sie es einfach, solange es dauert, und versuchen Sie, einige seiner Samen abzurufen und zu speichern, damit Sie es nächstes Jahr dort pflanzen können, wo Sie es haben möchten! (Bitte verstehen Sie, dass es keine Garantie für die Reproduktion gibt, da Sie nicht wissen, ob es sich um eine Hybride oder ein Erbstück handelt.)

wo wachsen Apfelbäume

Sharla Woo (nicht verifiziert)

vor 3 Monaten

Ich hatte drei große Sonnenblumen, die bei einem Sturm umgeblasen wurden. Es scheint, dass die Stängel durch eine Art Wurm oder Bohrung geschwächt wurden, die am Stiel gefressen hat. Ist das ein häufiges Problem bei Sonnenblumen? Gibt es eine vorbeugende Maßnahme, die ich ergreifen könnte?

Die Herausgeber

vor 3 Monaten

Als Antwort auf Sonnenblumen vonSharla Woo (nicht verifiziert)

Dies ist ein häufiges Problem, das zum Beispiel durch den Sonnenblumenstielbohrer, auch bekannt als Sojabohnenstielbohrer, verursacht wird. Es gibt auch einen Rüsselkäfer. Und vielleicht noch ein paar mehr.

Hier einige Ratschläge zu diesen verschiedenen Schädlingen, da es keine einfache Antwort/Lösung gibt:

• https://extension.sdstate.edu/dectes-stem-borer-adults-active-sunflower

• https://extension.colostate.edu/topic-areas/insects/sunflower-stem-weevil-management-5-585/

Wir hoffen, das hilft.

wann drehen wir die uhren eine stunde zurück

Dave Parizek (nicht verifiziert)

vor 5 Monaten

„Ich möchte wie eine Sonnenblume sein; damit ich selbst an den dunkelsten Tagen aufrecht stehe und das Sonnenlicht finde.'

--Unbekannter Autor

(-:

Quelle: Discoverquotes.com/sunflower/

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Der alte Bauer