Haupt >> Neuigkeiten Und Fakten >> Schützen Sie Ihren Garten vor Frost

Schützen Sie Ihren Garten vor Frost

Der Almanach des alten Bauern

So bereiten Sie Pflanzen vor und schützen sie vor Frost

Erfahren Sie, wie Sie Ihren Garten vor Frost schützen. Wir erklären, welches Gemüse durch Frost geschädigt wird, wie Sie Ihre Pflanzen bedecken und vor Frost schützen können und welches Gemüse im Boden belassen werden kann (weil Frost tatsächlich den Geschmack verbessert!). Wenn Sie sich im Voraus vorbereiten, tappen Sie in der Nacht vor dem eisigen Wetter nicht im Dunkeln – und schonen Ihre wertvollen Pflanzen.

Frostdaten

Zuerst wissen Sie ungefähr, wann Ihr Standort normalerweise Frost bekommt. Siehe unsere Frostdaten-Rechner für lokale durchschnittliche Frostdaten im Frühjahr und Herbst.

  • Hinweis: Auf Wetterseiten basieren viele Frostdaten auf einer 50%igen Frostwahrscheinlichkeit. Unser Rechner geht jedoch davon aus 30 % Frostwahrscheinlichkeit. Wollen Sie schließlich eine 50%ige Chance, dass Ihre Pflanze abstirbt?

Zweitens sollten Sie wissen, dass ein leichter Frost – 32 Grad und kälter – alle zarten Pflanzen wie Tomaten abtötet. Robustere Pflanzen wie Spinat und Grünkohl überleben, bis es einen harten Frost gibt – 28 Grad und kälter. (Wir erklären im Folgenden die Frosttoleranz verschiedener Kulturen.)



  • Als Gärtner basieren unsere Frostdaten auf 32 Grad um das Risiko eines Pflanzensterbens zu vermeiden.

Wettervorhersage

Frostdaten sind natürlich nur ein allgemeiner Anhaltspunkt. Sie sind nicht den Frost des kommenden Jahres vorhersagen; Vielmehr handelt es sich um Durchschnittswerte, die auf historischen Daten mehrerer Jahre basieren. Außerdem basieren Frostdaten auf der nächstgelegenen meldenden Wetterstation; sie spiegeln keine kleineren 'Mikroklimata' in Ihrem Garten wider, wie z. B. eine niedrige Stelle oder ein Bereich in der Nähe von Wasser oder Gehwegen.

Behalten Sie also die tägliche Wettervorhersage genau im Auge! Wenn es so aussieht, als würden die Temperaturen sinken, bereiten Sie sich darauf vor, zarte Pflanzen zu schützen. Feuchtigkeit bestimmt auch, ob Frost Ihre Pflanzen erstickt. Kondensation erwärmt und Verdunstung kühlt ab. Wenn Feuchtigkeit in der Luft auf Pflanzen und Erde kondensiert, wird Wärme erzeugt, die manchmal die Temperatur genug erhöht, um die Pflanzen zu retten. Auf der anderen Seite verdunstet bei trockener Luft die Feuchtigkeit im Boden und entzieht etwas Wärme.

Auch die ersten Fröste der Saison treten normalerweise in klaren, ruhigen Nächten auf.

Welche Temperaturen verursachen Frostschäden?

Frost verursacht bei vielen Gemüsekulturen Schäden und sogar Misserfolge. Aber manche Pflanzen schmecken bei Frost noch besser. Der Geschmack von Brokkoli zum Beispiel verbessert sich tatsächlich, wenn die Pflanze Frost erlebt hat, und Karotten werden süßer, wenn die Temperatur sinkt. Hackfrüchte entwickeln mehr Zucker, wenn die Bodentemperatur unter 40 °F liegt; und Rosenkohl sind oft am besten nach einem leichten Gefrieren.

Wie tief kann man gehen? Die in der folgenden Grafik angezeigten Temperaturen sagen Ihnen, wann der Frost dem jeweiligen Gemüse Schaden zufügt.

Frostbeständigkeit von Gemüse

Eine andere Art und Weise, wie Gärtner die Frostbeständigkeit betrachten, besteht darin, von 'hart' bis 'zart' zu kategorisieren. Einige Pflanzen ('hardy') tolerieren ein gewisses Maß an kurzfristigem Einfrieren, während andere Pflanzen ('tender') durch Gefriertemperaturen getötet oder verletzt werden.

Winterhartes Gemüse (frosthart; unter 28 ° F):
Übersteht kurzzeitig Gefriertemperaturen und harten Frost ohne Verletzungsgefahr.

Brokkoli
Rosenkohl
Kohl
Collards
Meerrettich
Grünkohl
Kohlrabi
Senfgrün
Zwiebel (Sets und Samen)
Petersilie
Erbsen
Rettich
Steckrübe
Spinat
Rüben

Frosttolerantes Gemüse (kann leichten Frost standhalten; 28 bis 32 ° F):
Rote Bete
Karotte
Blumenkohl
Sellerie
Mangold
Chinakohl
Endivie
Topinambur
Kopfsalat
Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch
Pastinaken
Kartoffeln
Rhabarber

Zartes Gemüse (kein Frost)
Das folgende Gemüse wird durch leichten Frost geschädigt. Sie sollten vor Frost geschützt oder vor dem Frost geerntet werden.
Bohnen
Gurke
Aubergine
Moschusmelone
Okra
Pfeffer
Kürbis
Kürbis, Sommer
Kürbis, Winter
Zuckermais
Süßkartoffel
Tomate
Wassermelone

Anmerkungen:

  • Kürbisse und Winterkürbisse können sehr leichten Frost vertragen, aber es ist besser, sie wenn möglich zu schützen.
  • Tomaten können geerntet werden und reifen an der Rebe; sie müssen mindestens reifes Grün sein (verändert sich von tiefgrün zu fast rot)
  • Moschusmelonen müssen leicht von der Rebe gleiten, um bei Raumtemperatur weiter zu reifen.

reihen-cover-winter.jpg

Pflanzen vor Frost schützen

Natürlich besteht der wichtigste Weg, um Pflanzen vor Frost zu schützen, darin, sie mit einer Decke oder einer Reihenabdeckung zu bedecken. Dieses Material speichert die Wärme, um die Pflanzen wärmer zu halten. Es lohnt sich, die Ernte abzudecken, denn manchmal ist ein früher Frost ein ungewöhnlicher Zwischenfall und es folgen viele Tage mit großartigem Wetter.

  • Reihenabdeckungen sind aus nicht gewebtem Polyester hergestellt. Gartengeschäfte verkaufen 'Reihenabdeckungen' mit unterschiedlichen Gewichten oder Dicken.
  • Bettlaken, Tücher oder mittelschwere Stoffe eignen sich auch als Abdeckungen für gefährdete Pflanzen. Verwenden Sie kein Plastik.
  • Locker drapieren, um die Luftzirkulation zu ermöglichen. Lassen Sie das Material nicht auf den Pflanzen ruhen.
  • Mit Steinen oder Ziegeln oder Pfählen am Boden befestigen, damit die Abdeckung nicht das darunter liegende Laub berührt.
  • Halten Sie Laken oder Reihenabdeckungen bereit, lagern Sie sie trocken, ordentlich aufgerollt und frei vom Boden, um sie von Ungeziefer fernzuhalten. Wenn Sie Polyäthylenabdeckungen verwenden, spritzen Sie sie ab, wenn sie schmutzig sind, und trocknen Sie sie, damit sie bei Frostgefahr einsatzbereit sind. Es ist am besten, alle Abdeckungen weit vor Sonnenuntergang an Ort und Stelle zu haben. Bevor Sie die Pflanzen am späten Nachmittag oder frühen Abend bedecken, gießen Sie Ihre Pflanzen leicht.
  • Bringen Sie die Abdeckungen am frühen Abend an, wenn der Wind nachlässt, und entfernen Sie die Abdeckungen, wenn die Temperaturen am nächsten Tag (vormittags) ansteigen, damit die Pflanzen dem wärmenden Sonnenlicht vollständig ausgesetzt sind.

Für einige kleinere Pflanzen können Sie heiße Kappen aus recycelten Milch- oder Sodaflaschen mit ausgeschnittenem Boden, Papiertüten oder Zeitungszelten herstellen. Schneiden Sie zum Beispiel einfach eine 2-Liter-Soda-Flasche aus durchsichtigem Plastik in zwei Hälften.

Mulch niedrige Pflanzungen : Für eine kurze Kälteperiode können niedrige Pflanzungen mit Mulch wie Stroh oder Blattschimmel abgedeckt werden. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, entfernen.

billiges DIY Hochbeet

Frühbeete: Ziehen Sie für die Zukunft Frühbeete für Ihren Garten in Betracht, entweder tragbar oder dauerhaft. So machen Sie Frühbeete.

Oder bauen Sie ein Mini-Hoop-Haus aus selbstgemachten Reifen aus PVC-Wasserrohren, die auf in den Boden gehämmerte Bewehrungsstäbe geschoben werden. Verbinden Sie die Reifen oben mit einem zentralen Kedergrat. Es ist eine effektive Möglichkeit, winterharte Salate und Gemüse vor rauem Wetter zu schützen. Sehen wie man einen Reihendecktunnel baut .

Bewässerung: Feuchter Boden kann bis zu viermal mehr Wärme speichern als ein trockener Boden, leitet die Wärme schneller an die Bodenoberfläche und hält die Luft darüber etwa fünf Grad (F) wärmer. Also vor Frost gut gießen. Eine Variation dieses Wasserthemas sind schwarz lackierte Milchkrüge voller Wasser im Garten. Diese nehmen tagsüber Wärme auf und geben sie nachts wieder ab.

Wurzelfrüchte schützen : In milderen Regionen können sie Wurzelfrüchte im Boden belassen. Einige, wie Pastinaken, werden nach einem Frost tatsächlich süßer. Mulchen Sie Ihr Wurzelgemüse mit einer dicken Schicht Kompost, Stroh, getrockneten Blättern oder Blattschimmel, aber wenn der Boden für längere Zeit fest gefrieren kann, graben Sie es aus und lagern Sie es an einem kühlen, trockenen und frostfreien Ort.

Behälter schützen : Im Winter ist der größte Feind der Kultur in Töpfen dauerhaft nasse Blumenerde. Stellen Sie sicher, dass eine ausreichende Drainage vorhanden ist, indem Sie Behälter auf Topffüße stellen (oder mit kleinen Steinen improvisieren). Einige Behälter können unter sehr kalten Bedingungen reißen. Um dies zu verhindern, wickeln Sie die Töpfe in Blasenplastik oder Sackleinen ein. Stellen Sie die Töpfe nach Möglichkeit an einen geschützteren Ort, zum Beispiel an eine nach Süden ausgerichtete Hauswand oder in ein Gewächshaus.

Boden im Winter schützen : Vergessen Sie nicht den Boden! Halten Sie den Boden bedeckt, um nützliche Bodenlebewesen wie Wurm-, Käfer- und Pilze zu schützen. Bevor es zu kalt wird, fügen Sie der Oberfläche eine dicke Schicht organischer Substanz hinzu, um das Bodenleben zu ernähren und den Boden selbst vor Erosion zu schützen.

VIDEO: Pflanzen schützen

Sehen Sie, wie Sie Ihren Garten mit einigen dieser Techniken schützen können.

Tipps für den Frühlingsfrost

Hier sind einige zusätzliche Tipps, um Frostschäden im Frühjahr zu vermeiden. Es kann eine echte Schande sein, junge Pflanzen durch einen späten Frühlingsfrost zu verlieren.

  • Erwärmen Sie Ihren Boden im zeitigen Frühjahr schneller, indem Sie ihn mit Reihendecken oder Gartenvlies abdecken. Diese Technik ist besonders nützlich für schwere oder tonige Böden, die viel Feuchtigkeit speichern. Legen Sie das Material mindestens eine Woche vor der Aussaat über den Boden, und die Bodentemperatur steigt um einige Grad an, was für die frühe Aussaat den entscheidenden Unterschied ausmacht.
  • Während Fröste noch möglich sind, pflanzen Sie in der kühlen Jahreszeit Pflanzen, die kälteren Temperaturen toleranter sind. Pflanzen wie Erbsen, Spinat, Grünkohl und Kohl können einen leichten Frühlingsfrost überstehen.
  • Beginnen Sie mit zarten oder warmen Ernten – wie Tomaten und Paprika – drinnen oder nachdem die Frostgefahr vorüber ist. Konsultieren Sie unsere Pflanzkalender um empfohlene Pflanztermine anzuzeigen.

Tipps für den Herbstfrost

Wenn Sie ein Gärtner sind, ist es der erste Herbstfrost, der am meisten besorgniserregend ist, da er zu vielen Ernteausfällen führen kann. Hier sind ein paar weitere Tipps zur Vermeidung von Herbstfrostschäden:

  • Gießen Sie den Boden vor dem Frost gründlich. Wasser hält die Wärme besser als trockener Boden, schützt die Wurzeln und erwärmt die Luft in Bodennähe. Vermeiden Sie jedoch ein Durchnässen des Bodens, da dies dazu führen kann, dass das Wasser im Boden gefriert und die Wurzeln beschädigt werden.
  • Im Herbst folgt auf den ersten Frost oft eine längere Periode frostfreien Wetters. Decken Sie in frostigen Nächten zarte Blumen und Gemüse ab, und Sie können möglicherweise zusätzliche Wochen Gartenarbeit genießen.
  • Mulchen Sie Ihre Gartenbeete. Das Mulchen mit Materialien wie Stroh, Kiefernnadeln und Holzhackschnitzeln hilft, Wärme und Feuchtigkeit zu erhalten und verhindert so die Bildung von Frösten.

Im Herbst ist es am wichtigsten, zarte Pflanzen zu schützen und Ernten vor Frost zu ernten. Vor leichtem Frost:

  • Bringen Sie Zimmerpflanzen (insbesondere tropische Pflanzen) und andere zarte Pflanzen ins Haus, bevor der erste leichte Frost kommt. Bewahren Sie sie an einem sonnigen Fenster in einem relativ feuchten Raum auf; Die Küche ist oft am besten.
  • Ernte Basilikum und andere zarte Kräuter. Selbst wenn sie den Frost überstehen, gedeihen sie bei kalten Temperaturen nicht gut. Das gleiche gilt für die meisten Jahrbücher.
  • Ernten Sie alles zarte Gemüse und zartes Grün, einschließlich: Tomaten, Auberginen, Paprika, Bohnen, Gurken, Wassermelonen, Melone, Okra, Kürbis und Mais. Grüne Tomaten brauchen kein Licht zum Reifen, und tatsächlich kann die Reifung durch Licht verlangsamt werden. Halten Sie die Früchte bei 55 und 65 Grad (F) für eine optimale Reifung. Hier sind ein paar Tipps zum Reifen von grünen Tomaten .

Für Pflanzen, die überleben können leichter Frost , fügen Sie eine schwere Mulchschicht hinzu, um den Boden um sie herum vor dem Einfrieren zu bewahren. Sie können noch bis spät in den Herbst ernten, solange der Boden nicht gefroren ist. Dieses Gemüse umfasst: Rüben, Brokkoli, Kohl, Sellerie, Salat, Pastinaken, Rucola, Mangold und anderes Blattgemüse.

Warten Sie, bis Sie Pflanzen ernten, die überleben können harter Frost zuletzt wie: Karotten, Knoblauch, Meerrettich, Grünkohl, Steckrüben, Lauch, Pastinaken, Radieschen, Spinat und Rüben.

Gefrosteter Grünkohl

Gestalten Sie Ihren Garten, um Frostschäden zu reduzieren

Ein unter Berücksichtigung von Frost gestalteter Garten kann dazu beitragen, das Ausmaß der Kälteschäden, die Ihre Pflanzen erleiden, zu mildern. Hier sind eine Auswahl verschiedener Möglichkeiten, wie Sie die Kühlung in und um Ihren Garten reduzieren können:

Betrachten Sie die Gartenplatzierung

  • Ihr Garten wird sich im Laufe des Tages mehr aufwärmen, wenn es Neigung zur Sonne . Restwärme in Pflanzen und Erde kann bestimmen, ob Ihr Garten nachts Frostschäden erleidet. Kalte Luft, die dicht und schwer ist, strömt von Pflanzen, die an einem Hang wachsen, weg – was die Experten „Drainage“ nennen.
  • Ein Garten auf einem Südhang bietet zwei Vorteile: mehr Sonneneinstrahlung und eine bessere Ableitung der kalten Luft. In tiefen Tälern können die Nachttemperaturen bis zu 18 °F niedriger sein als die Temperatur auf den umliegenden Hügeln.
  • Vermeiden Sie es, zarte Arten in offenen, exponierten Bereichen oder an niedrigen Stellen zu pflanzen, an denen sich kalte Luft absetzt. Stellen Sie sie besser in der Nähe einer nach Süden oder Westen ausgerichteten Wand auf, die tagsüber Wärme aufnimmt und nachts abstrahlt.

Verwenden Sie in der Nähe befindliche Strukturen als Kühlkörper und natürliche Abdeckungen

  • Zäune, Felsbrocken und Sträucher können als Schutzfunktion für benachbarte Pflanzungen dienen.
  • Bäume, die Ihren Garten umgeben, können wie eine Decke wirken und die Wärmestrahlung des Bodens reduzieren, wodurch die Temperatur möglicherweise hoch genug gehalten wird, um Ihre Pflanzen vor frühem Herbstfrost zu schützen. Auch Pflanzen selbst können die Kühlung modifizieren. Platzieren Sie die Pflanzen dicht beieinander, um einen Baldachin zu schaffen, der die Wärme aus dem Boden einfängt (obwohl die Spitzen immer noch Frostschäden erleiden können).
  • Ein Garten, der vor einer Stein- oder Ziegelmauer positioniert ist, profitiert von der Wärme, die die Mauer tagsüber absorbiert. Nachts strahlt es langsam Wärme ab.
  • Ein Gewässer (wenn es einen Morgen oder größer ist) fungiert auch als Wärmesenke. Ebenso kann ein Frühbeet mit einem improvisierten Kühlkörper erhitzt werden: ein Dutzend 1-Gallonen-Krüge Wasser. Sie nehmen tagsüber Wärme auf und strahlen sie nachts ab.

Andere Designüberlegungen

  • Hochbeete erwärmen sich schneller als im Boden eingelassene Gärten, erfordern jedoch möglicherweise zusätzliche Aufmerksamkeit, wenn Pflanzen (wie Knoblauch) überwintert werden.
  • Verwenden Sie eine gute Erde, die voller organischer Substanz ist, die Feuchtigkeit leichter speichert und die Verdunstung reduziert. Mulch hilft auch, Verdunstung zu verhindern.

Gestalten Sie Ihren Garten mit dem Almanach Gartenplaner , das gemittelte Frostdaten von fast 5.000 Wetterstationen in den USA und Kanada verwendet. Probieren Sie es hier kostenlos aus!

Erfahren Sie, wie Sie Frost vorhersagen können

Wenn der Himmel voller Sterne scheint, erwarten Sie Frost. –Wetterkunde

Wenn es ein herrlicher Tag mit klarem Himmel und niedriger Luftfeuchtigkeit war, besteht die Möglichkeit, dass die Temperaturen nachts so weit fallen, dass es zu Frost kommt. Lesen Sie mehr darüber, wie Sie einen Frost vorhersagen können!

Gartenarbeit Frost