Wie

Minze ist ein einfaches Kraut, das in Ihrem Garten angebaut werden kann und jeder Mahlzeit Geschmack verleiht.

Mentha Herb Sonnenexposition Full Sun Subhead

Minze pflanzen, anbauen und ernten

Die Herausgeber

Minze wächst praktisch von selbst! Minze verleiht Speisen und Tee nicht nur einen fruchtigen, aromatischen Geschmack, sondern ist auch nützlich für gesundheitliche Heilmittel wie die Unterstützung der Verdauung und die Linderung von Kopfschmerzen. Alles, was Sie tun müssen, ist, dieses sich ausbreitende mehrjährige Kraut auf einen Behälter oder ein begrenztes Beet zu beschränken, damit es Ihren Garten nicht übernimmt! Sehen Sie sich die Tipps zum Pflanzen, Wachsen und Kontrollieren von Minze an!

Über Minze

Minze ist ein mehrjähriges Kraut mit sehr duftenden, gezähnten Blättern und winzigen lila, rosa oder weißen Blüten. Es gibt viele Sorten von Minze – alle duftend, ob glänzend oder flaumig, glatt oder gekräuselt, leuchtend grün oder bunt. Ein Mitglied der Familie der Lippenblütler kann man jedoch immer an seinem quadratischen Stiel erkennen. Wenn Sie es zwischen Ihren Fingern rollen, werden Sie einen stechenden Duft wahrnehmen und an Süßigkeiten, süße Tees oder vielleicht sogar Minz-Juleps denken.



Mints werden nicht nur als Küchenbegleiter verwendet, sondern auch als Gartenakzente, Bodendecker, Lufterfrischer und Kräutermedizin. Sie sind ebenso schön wie funktional, und sie sind kinderleicht zu wachsen und gedeihen in Sonne und Schatten in ganz Nordamerika. Da Minze kräftige Streuer sein können, müssen Sie einfach aufpassen, wo Sie sie pflanzen.

Pflanzen
  • Minzen sind kräftige Stauden, die in leichten Böden mit guter Drainage gedeihen.
  • Idealerweise bevorzugen sie einen feuchten, aber gut durchlässigen Standort, etwa wie ihr heimischer Lebensraum entlang von Bachufern.
  • Die meisten wachsen in der Sonne oder im Halbschatten; die bunten Arten können einen gewissen Schutz vor direkter Sonne erfordern.
  • Um im Freien anzubauen, pflanzen Sie eine oder zwei gekaufte Pflanzen (oder ein oder zwei Stecklinge von einem Freund) in einem Abstand von etwa 60 cm in feuchte Erde. Ein oder zwei Pflanzen bedecken leicht den Boden. Minze sollte 1 oder 2 Fuß hoch werden.
  • Mint ist ein kräftiger Züchter und muss zurückgehalten werden, sonst sendet sie ihre Ausläufer aus und verbreitet sich in Ihrem Garten. Der Schlüssel ist, die Wurzeln der Pflanze zu enthalten. Ob im Boden oder über der Erde, pflanzen Sie Minze in einen Topf. Wir empfehlen, jede Minze in einen 10-Zoll-Topf mit Drainagelöchern zu pflanzen. Sie können diesen Topf dann in die Erde oder einen anderen größeren Behälter mit Erde versenken.
  • Wenn Sie damit einverstanden sind, dass Minze ein Bodendecker wird, und verstehen, dass sie invasiv werden kann, pflanzen Sie in einem eigenen Hochbeet oder einem separaten Bereich.
  • Im Garten Minze in der Nähe pflanzen Kohl und Tomaten – wieder in Töpfen, um zu verhindern, dass es sich ausbreitet und Nährstoffe aus Ihren Pflanzen stiehlt!

Sehen Sie sich dieses Video an, um mehr darüber zu erfahren, wie man Minze anbaut.

Welcher
  • Minze braucht nur minimale Pflege. Verwenden Sie für Pflanzen im Freien einen leichten Mulch. Dies hilft, den Boden feucht zu halten und die Blätter sauber zu halten.
  • Achten Sie bei Zimmerpflanzen darauf, sie regelmäßig zu gießen, um die Erde gleichmäßig feucht zu halten.
  • Minzen entwickeln sich zunächst zu wohlerzogenen, buschigen, aufrechten Büscheln, machen sich aber bald auf, mit horizontalen Ausläufern und unterirdischen Rhizomen Neuland zu erobern. Wenn Sie den Vorstoß nicht blockieren, kann sich eine kecke Pfefferminzpflanze in nur einem Jahr in einen weitläufigen 1,2 Meter großen Riesen verwandeln. Es ist jedoch nicht der Stoff für Horrorfilme. Mints profitieren vom Pflücken und Beschneiden. Sie sind flach verwurzelt und leicht herauszuziehen, also kein Grund zur Sorge, solange Sie physische Barrieren wie Wände, Gehwege oder Container vorsehen.

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Bildnachweis: Juta/Shutterstock

Schädlinge/Krankheiten
  • Echter Mehltau
  • Rost
  • Blattfleck
  • Anthraknose
  • Stammkrebs
  • Mäuse mögen den Geruch von Pfefferminze nicht. Verteilen Sie es großzügig dort, wo Sie die Lebewesen vermuten. Minze gilt auch als hirschresistente Pflanze .

Abstand für Minze

Weihnachtsorange mit Nelken
Empfohlene Sorten
  • Apfel-/Ananas-Minze: Mentha suaveolens
  • Korsische Minze: Mentha requienii
  • Pennyroyal: Mentha pulegium
  • Pfefferminze: Mentha x piperita
  • Zitrus-Minze: Mentha x piperita var. Zitrat
  • Grüne Minze: Mentha spicata
Ernte/Lagerung
  • Häufiges Ernten ist der Schlüssel, um Minzpflanzen in Bestform zu halten. Junge Blätter haben mehr Geschmack als alte und Minze kann geerntet werden, sobald sie im Frühjahr auftaucht. Obwohl frisch am besten ist und Zweige einige Tage in Wasser halten, können Minzblätter eingefroren oder in Bündeln luftgetrocknet werden.
  • Schneiden Sie die Stängel kurz vor der Blüte 2,5 cm über dem Boden ab. Du kannst eine Minze zwei- oder dreimal in einer Vegetationsperiode ernten.
  • Sie können die Blätter auch einfach nach Bedarf pflücken.
  • Sie können die Pflanzen den ganzen Winter über im Haus anbauen, um frische Blätter zu erhalten. Wenn Sie sie trocknen möchten, schneiden Sie die Blätter am besten kurz vor der Blüte ab. Bewahren Sie die getrockneten Blätter in einem luftdichten Behälter auf.

Vermehrung von Minze

Der beste Weg, Pfefferminzbonbons zu vermehren, besteht darin, Stecklinge von denen zu nehmen, die Ihnen am besten gefallen. Es ist ganz einfach – nehmen Sie 6-Zoll-Stecklinge von bewurzelten Stängeln und pflanzen Sie sie horizontal in die Erde. Minzstängel wurzeln auch in einem Glas Wasser. Beginnen Sie mit einem kleinen Steckling von einer etablierten Pflanze. Jeder Gartenfreund gibt Ihnen einen Steckling einer Lieblingsminze.

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Bildnachweis: Joannawnuk/Shutterstock

Witz und Weisheit

»Wenn ein Mann es nennen kann. . . alle Minzsorten, er muss wissen, wie viele Fische im Indischen Ozean schwimmen . – Walafrid Strabo (ca. 808–849)

Rezepte Koriander und Minzsauce Minzlimonade Geprägte Fruchtform Kochhinweise

Ernsthafte Köche bevorzugen im Allgemeinen grüne Minze für herzhafte Speisen und Pfefferminze für Desserts. Für einen zarten Minzgeschmack in Obstsalaten, Joghurt oder Tee probieren Sie Apfel- oder Orangenminze. Minze lauert im Hintergrund in nahöstlichen Salaten wie Tabouli und passt gut zu Lamm. Es geht auch mit Erbsen , Zucchini , frische Bohnen , Marinaden für Sommergemüse, kalte Suppen, Obstsalate und Käse.

Warum sieht der Mond heute Nacht so nah aus?

Sehen Sie sich unser Rezept für einen köstlichen (und gesunden) Mango-Minz-Smoothie an!

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Bildnachweis: Anna Shepulova/Shutterstock

Spitze! Machen Sie aromatisierte Eiswürfel, indem Sie Schalen mit starkem Minztee einfrieren, und verwenden Sie die Eiswürfel dann für Ihre Getränke!

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Kommentare

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Kaye Blewett (nicht verifiziert)

wenn wir die uhr umstellen

vor 1 Monat 1 Woche

Ich züchte Minzstecklinge in Innenräumen in kleinen 3'-Töpfen unter einer Wachstumslampe, damit ich den ganzen Winter über eine regelmäßige Versorgung habe. Meine Frage ist, dass die Blätter nie so groß werden. Wäre es besser, sie in größere Töpfe zu bringen, um dies zu erreichen?

Virginia Gallion (nicht verifiziert)

vor 4 Monaten 2 Wochen

Wie verwende ich Schokoladenminze ,,,ich habe
es in einem großen Topf und es riecht wunderbar, aber ich weiß nicht, wo ich es verwenden soll oder wie ich es verwenden soll

Sherri M Damon (nicht verifiziert)

vor 4 Monaten 2 Wochen

Bitte fügen Sie Spinnmilben zu Ihrer Liste der Pfefferminzschädlinge hinzu. Sie haben meine einst buschigen Pflanzen fast zerstört. Ich musste einige gesunde Spitzen abschneiden und rooten, nur um sie zu retten. Außerdem muss ich noch draußen eine Rosmarinöl-Waschmittel-Wasser-Mischung auf die belebenden Stängel sprühen.<:-(

Rosmarin ein- oder mehrjährig

Denise T (nicht verifiziert)

vor 4 Monaten 2 Wochen

Vor Jahren tauchte auf meinem Parkplatz über Nacht ein golfballgroßes Loch auf. Ich nahm an, es war ein Maulwurf / eine Wühlmaus oder ein ähnliches Lebewesen. Ich trat etwas Kies in das Loch und stopfte es fest. Das funktionierte ein oder zwei Tage und dann tauchte es wieder auf. Da es beim Parken in der Nähe des Ausstiegs war, wollte ich meinen Knöchel nicht umdrehen oder eine offene Einladung für zusätzliche Löcher geben, also beschloss ich, etwas gebrauchtes Katzenstreu (ohne Kot enthalten) in das Loch zu gießen und es zuzudecken erneut. Es schien zu funktionieren, aber ein ähnliches Loch tauchte etwa zwei Meter entfernt auf. Mehr Wurf und die Viecher kamen bis dieses Jahr auf die Idee. Diesmal zerdrückte ich statt Müll ein paar Minzstängel und schob sie in die Tür. Es wurde nie entfernt und ich habe nirgendwo mehr Löcher gesehen. Dies war keineswegs eine wissenschaftliche Untersuchung, aber wenn Sie Probleme mit Baggern in Ihrem Rasen oder Garten haben und einen Vorrat an Minze haben, ist es einen Versuch wert, bevor Sie Chemikalien oder fiese Fallen verwenden. Dies könnte dazu führen, dass sie in einen anderen Bereich Ihres Grundstücks ziehen, aber wenn Sie wie ich einen Vorrat an Minze haben, sollte es kein Problem sein, die kleinen Monster aus den hinteren Vierzig zu vertreiben.

Eric Aschendorf (nicht verifiziert)

vor 4 Monaten 2 Wochen

Ananas-Minze – Züchte sie für die Kolibris! Sie lieben es!

Ich liebe meine Minze. Ich habe sie überall. Vergessen Sie nicht, Ihrer Sorte etwas Katzenminze hinzuzufügen. Bestäuber werden von ihr sehr angezogen und bieten den größten Teil des Sommers eine attraktive Blüte. Grüne Minze war eine der ersten Pflanzen, wenn nicht die erste, die ich vor fast 40 Jahren gepflanzt habe, als wir in dieses Haus eingezogen sind und ich sie immer noch wachsen lasse (obwohl ich vermute, dass es nicht genau dieselbe Pflanze ist, sondern ein Ableger davon). Ich habe ein paar Gebiete, in denen ich nichts anbauen konnte, also ist Minze der letzte Ausweg.

Was die Katzenminze betrifft, sagte unsere Katze: 'Danke', worauf ich antwortete: 'Nicht prägen!'

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Der alte Bauer