Kiwi

Frucht der Kiwispflanze, Leckere Actinidien.

Pixabay Actinidia deliciosa, Actinidia arguta, Actinidia kolomikta Pflanzenart Frucht Sonneneinstrahlung Volle Sonne Boden-pH Leicht sauer bis neutral Blütezeit Frühling Sommer Blütenfarbe Weiß Winterhärte Zone 3 4 5 6 7 8 9 Untertitel

Wie man Kiwis und Hardy Kiwi pflanzt, anbaut und erntet

Die Herausgeber

Haben Sie schon einmal daran gedacht, Ihre eigenen Kiwis anzubauen? Es gibt zwei Hauptarten von Kiwipflanzen, die im Hausgarten angebaut werden können: eine, die besser für kältere Regionen geeignet ist und die andere für wärmere, frostfreie Gebiete. Erfahren Sie, wie Sie Kiwis in Ihrem Garten pflanzen, anbauen und ernten!

Über Kiwis

Wussten Sie, dass diese leckeren und nährstoffreichen Früchte an einer Rebe wachsen und nicht in Neuseeland beheimatet sind?



Tatsächlich ist die Kiwispflanze (Actinidia lecker) stammt ursprünglich aus gemäßigten Teilen Südwestchinas und war im Englischen traditionell als 'Chinesische Stachelbeere' bekannt. Anfang des 20. Jahrhunderts wurde die Pflanze nach Europa, in die Vereinigten Staaten und nach Neuseeland exportiert, wo heute die überwiegende Mehrheit der Kiwis angebaut wird.

Robuste Kiwi (A. arguta) , auf der anderen Seite stammt aus Nordchina, Japan und der koreanischen Halbinsel.

Arten von Kiwis

Es gibt zwei Hauptarten von Kiwipflanzen, die in Hausgärten angebaut werden können: die Kiwi (Köstlich) und der winterharte Kiwi oder Kiwibeere (A. arguta, A. kolomikta) . Die Kiwi ist die Sorte, mit der die meisten von uns vertraut sind; Es produziert diese flauschigen braunen Früchte, die ungefähr die Größe eines extra großen Hühnerei haben. Die winterharte Kiwi hingegen produziert glatte, grüne, traubengroße Früchte, weshalb sie auch den Namen „Kiwibeere“ trägt. Der Geschmack soll süßer sein als der der größeren Kiwis. Einige Arten von winterharten Kiwis, wie A. kolomikta , werden hauptsächlich wegen ihres attraktiven, rosa-bunten Laubs und der duftenden Blüten angebaut.

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Robuste Kiwis. Foto von waldenstroem/Getty Images

Die glatte, traubengroße Frucht der winterharten Kiwi (auch bekannt als Kiwibeere). Foto von waldenstroem/Getty Images.

Abgesehen von den unterschiedlichen Früchten unterscheiden sich die Pflanzen auch in der Winterhärte. Wie der Name schon sagt, gedeiht die winterharte Kiwi am besten in kälteren Gebieten (USDA-Härtezonen 4 bis 7) und kann sogar Minustemperaturen überleben, während die Kiwis in Regionen angebaut werden sollten, in denen Frost selten ist (Zonen 8 bis 9). Allerdings sind die Früchte und Blüten beider Sorten sehr anfällig für Frühlings- und Herbstfröste, sodass diese Pflanze am besten in Gebieten angebaut wird, die eine frostfreie Vegetationsperiode von mindestens 200 Tagen haben.

Notiz: Wenn Sie erwägen, in Ihrem Garten Kiwis anzubauen, sollten Sie wissen, dass sowohl eine männliche als auch eine weibliche Pflanze erforderlich ist, um Früchte zu produzieren. Die männliche Pflanze produziert Blüten, während die weibliche Pflanze sowohl Blüten als auch Früchte hervorbringt. (Allerdings gibt es angeblich eine selbstbefruchtende Sorte winterharter Kiwi namens 'Issai', wenn Sie nur Platz für eine Pflanze haben!)

Pflanzen

Wann man Kiwi-Reben pflanzt

  • Pflanzen Sie Kiwipflanzen im Frühjahr, nachdem die Frostgefahr vorüber ist.
  • Kiwis beginnen normalerweise 3 bis 5 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

  • Kiwi-Reben brauchen einen sonnigen Standort, um das beste Wachstum und die beste Frucht zu produzieren.
  • Pflanzen Sie in einem geschützten Bereich des Gartens, um Windschäden zu vermeiden.
  • Pflanzen Sie die Reben in kälteren Regionen an der Nordseite des Hofes, um das Risiko von Frost-Tau-Schäden im zeitigen Frühjahr zu minimieren, wenn die Pflanzen besonders anfällig sind.
  • Kiwi-Pflanzen benötigen gut durchlässigen Boden, da sie bei zu nasser Haltung anfällig für Wurzelfäule sind.
  • Kiwi-Reben wachsen langsam und brauchen stabile Stützen. Errichten Sie ein hohes, hochbelastbares Spaliersystem, das die Reben tragen kann, die 4,5 m breit und 6 m lang werden können und bis zu 100 kg Früchte produzieren.

Kiwi-Reben pflanzen

  • Um eine gute Ernte von Kiwi zu erzielen, müssen Sie männliche und weibliche Pflanzen pflanzen. Die Weibchen produzieren die Früchte.
    • Spitze: Das beste Verhältnis soll mindestens eine männliche Pflanze auf sechs weibliche Pflanzen sein.
  • Pflanzen Sie die Reben in einem Abstand von 10 bis 15 Fuß.
  • Beim Pflanzen müssen Sie möglicherweise die Wurzeln abschneiden, wenn sie zu lang sind.
  • Pflanzen Sie die Reben gerade tief genug, um die Wurzeln gut mit Erde zu bedecken.
  • Zum Zeitpunkt des Pflanzens gut gießen.
Welcher

Wie man Kiwi-Reben anbaut

  • Wenn es nicht geregnet hat, gießen Sie die Pflanzen im Hochsommer oder in anderen Trockenperioden zusätzlich.
  • Im ersten Jahr nicht düngen. Danach im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger oder Sojaschrot düngen.
  • Beginnen Sie mit der Ausbildung der flexiblen Reben während des ersten Pflanzjahres.
  • Beschneiden Sie das Seitenwachstum (wenn es nicht blüht) 2 bis 3 Mal während der Vegetationsperiode.
  • Kiwi-Pflanzen blühen und Früchte auf altem Holz.
  • Entfernen Sie regelmäßig Wassertriebe (wüchsige Triebe aus älterem Holz) und Triebe vom Stamm.
  • Beschneiden Sie weibliche Reben während der Wintermonate, wenn die Pflanze ruht. Beschneiden Sie männliche Reben im Frühsommer nach der Blüte.
  • In kalten Gebieten können die Reben der winterharten Kiwi jedes Jahr bis auf den Boden absterben. Entfernen Sie die abgestorbenen Stängel und mulchen Sie mit Blättern oder Stroh.

Kiwis an Reben.

Wie man Kiwi-Reben vermehrt

  • Kiwi kann aus Samen vermehrt werden. Hier ist wie:
    • Entfernen Sie die Samen einer reifen Kiwi und lassen Sie die Samen zwei Tage trocknen.
    • Legen Sie die Samen in einen Behälter mit feuchtem Perlit und kühlen Sie sie 2 Monate lang bei 40°F (4 °C).
    • Pflanzen Sie die Samen 1/8 Zoll tief in eine feuchte sterile Blumenerde und bedecken Sie den Behälter mit Plastikfolie.
    • Stellen Sie den Behälter an einen warmen, hellen Ort und halten Sie die Erde feucht.
    • Wenn die Sämlinge zu wachsen beginnen, decken Sie den Behälter auf.
    • Wenn die Pflanzen vier echte Blätter haben, verpflanzen Sie sie in einzelne Töpfe.
    • Wenn die Pflanzen mehrere Zentimeter groß sind, verpflanzen Sie sie ins Freie.
  • Kiwis können auch aus Nadelholz-Stecklingen (Stecklingen, die im Sommer aus Neubewuchs entnommen werden) vermehrt werden:
    • Schneiden Sie einen Kiwi-Stiel in 15 cm lange Längen und schneiden Sie alle wachsenden Spitzen ab.
    • Legen Sie die Stecklinge in ein Glas mit einem Zentimeter Wasser.
    • In etwa 3 Wochen haben die Stecklinge winzige Wurzeln an den Enden der Stecklinge.
    • Pflanzen Sie die Stecklinge in Töpfe oder pflanzen Sie sie im Freien.
Schädlinge/Krankheiten
  • Wurzelfäule kann auftreten, wenn Pflanzen Staunässe haben.
  • Phytophthora-Kronenfäule
Empfohlene Sorten

Hardy Kiwi (Kiwibeeren)

  • A. arguta 'Ananasnaya' (auch genannt „Anna“ ) hat eine jadefarbene Schale, hellgrünes Fleisch, schwarze Samen und schmeckt nach Ananas.
  • A. arguta „Issai“ ist selbstfruchtbar (erfordert keinen männlichen Bestäuber) und produziert kleine, saftige Früchte. Bestäuber lieben die duftenden weißen Blüten im Frühsommer.
  • A. arguta 'Genf' reift früher als 'Anna' oder 'Issai' und hat süße Früchte mit Honiggeschmack.
  • A. arguta „Kens Rot“ hat Früchte mit rötlich-violetter Schale. Das Fleisch im Inneren ist dunkelgrün mit tiefroten Streifen.
  • A. kolomikta „Rote Schönheit“ Frucht reift früher als die meisten winterharten Kiwi-Arten, aber A. kolomikta kann im Allgemeinen temperamentvoller sein. Frucht ist dünn und süß. Das Laub verfärbt sich im Herbst leuchtend rot.

Kiwi

  • 'Hayward' ist die weibliche Hauptsorte von Köstlich kommerziell angebaut. Es produziert die flauschigen braunen Früchte mit grünem Inneren, die in Lebensmittelgeschäften zu finden sind.
  • Männliche Sorten umfassen 'Kerl' , 'Elternteil' , und 'Tamori' .
Ernte/Lagerung

Wann man Kiwis erntet

  • Die Frucht erreicht ihre Reife typischerweise im September/Oktober, was sie in einigen Gebieten anfällig für frühen Herbstfröste machen kann.
  • Ernten Sie die Früchte, wenn sie sich weich anfühlen und zum Verzehr bereit sind.
  • Alternativ, wenn früher Herbstfröste ein Problem darstellen, ernten Sie Kiwis, wenn sie noch fest sind, aber schwarze Samen haben. Im Kühlschrank sind diese Früchte bis zu sechs Wochen haltbar. Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und lassen Sie es vor dem Essen ein paar Tage weich werden.

So lagern Sie Kiwis?

  • Bewahren Sie feste Kiwi bis zu sechs Wochen im Kühlschrank oder einer Kühlbox auf.
  • Frieren Sie feste, ganze winterharte Kiwis auf einem Backblech ein und geben Sie sie dann in Gefrierbeutel aus Plastik.
Witz und Weisheit
  • Die Kiwi wurde früher als 'chinesische Stachelbeere' bezeichnet.
  • Hardy Kiwi ist reich an Vitamin C, A und E, Kalium, Ballaststoffen, Kalzium und Eisen.
  • Hardy Kiwi ist auch als Kiwibeere, Babykiwi, Dessertkiwi, Traubenkiwi und Cocktailkiwi bekannt.
Rezepte Kiwi-Marmelade Kochhinweise

Rohe Kiwis sind reich an einem proteinlösenden Enzym namens Actinidain. Dies macht die Kiwi ungeeignet für die Verwendung in Gerichten, die Milchprodukte oder Gelatine enthalten. Wenn diese Gerichte nicht sofort serviert werden, beginnt das Enzym, die Proteine ​​​​in den Gerichten zu verdauen und die Textur zu zerstören. In Gerichten auf Gelatinebasis kann das Enzym die Verfestigung der Flüssigkeit verhindern.

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Kommentare

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Lukas (nicht verifiziert)

vor 3 Monaten 2 Wochen

Kiwi Vines sind sehr aggressive Züchter. In diesem Artikel heißt es, dass sie nicht schnell wachsen. Die Reben werden an jeder Wachstumsspitze mehrere Zentimeter pro Tag wachsen. Es erfordert sehr aggressives Beschneiden, um ihre Größe zu kontrollieren. Kiwiwurzeln ähneln Hopfenwurzeln darin, dass sie sehr schnell sehr fett und lang werden. Ich würde sagen, dass Sie sie mindestens monatlich nach der Blüte beschneiden müssen. Die winterharte Sorte braucht etwa 6 Jahre bis sie Früchte trägt. Sie sind EXTREM frostempfindlich, obwohl sie 'arktische Kiwi' genannt werden.

Der alte Bauer