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Die fünf besten Schnellkochtopfrezepte

Hier sind unsere Die fünf besten Schnellkochtopfrezepte . Jetzt können Sie schnell leckeres Essen zubereiten! Kein Druck!

Das Schnellkochen eignet sich hervorragend für alle Arten von Mahlzeiten, insbesondere zum Kochen Ihrer besten Hausmannskost in einem Bruchteil der Zeit. Außerdem ist es gesünder!

Erfahren Sie, WARUM es sich lohnt, mit einem Schnellkochtopf zu kochen .



Würziges Pulled Turkey Rezept

(ZUnach Originalrezept von Michael Rushlow, pressurecookerconvert.com)

Dieses Gericht mit einer herzhaften Senf-Bar-B-Cue-Sauce nach South Carolina-Art kann in etwa einer Stunde genossen werden, einschließlich Vorbereitungszeit.

2 EL Öl zum Bräunen

1/2 Tasse gelber Senf

1/2 Tasse Apfelessig

2 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Melasse

1 Esslöffel Worcestershiresauce

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel trockener Senf

1/2 Teelöffel Selleriesamen

2 Teelöffel scharfe Sauce (oder nach Geschmack)

1 Teelöffel Liquid Smoke (oder nach Geschmack)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

2 bis 3 Pfund Putenbrust

Gewürzsalz nach Geschmack

1/2 Tasse Bier

Senf, Essig, Honig, Melasse, Worcestershire-Sauce, Knoblauch- und Zwiebelpulver, trockenen Senf, Selleriesamen, scharfe Sauce, Liquid Smoke und Pfeffer nach Geschmack verquirlen. Beiseite legen.

Putenbrust mit Gewürzsalz einreiben. In PC bei starker Hitze, braune Brust in Öl. Brust entfernen. Niedrigere Hitze auf mittlere. Fügen Sie Bier hinzu, um abzulöschen, und kratzen Sie den Boden des Kochers ab. Senfmischung hinzufügen und Truthahn zum PC zurückgeben. Deckel verschließen, Regler aufsetzen und Hitze auf höchste Stufe stellen. Wenn der Regler langsam zu schaukeln beginnt, reduzieren Sie die Hitze und halten Sie das Schaukeln des Reglers aufrecht. Timer für 40 Minuten starten.

PC vom Herd nehmen. Lassen Sie den Druck ab. Truthahn herausnehmen und Topf auf niedrige Hitze stellen. Kochen, um die Sauce zu reduzieren. Putenbrust mit zwei Gabeln zerzupfen. Wenn die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat, fügen Sie geriebenen Truthahn hinzu und rühren Sie um. Alleine oder in Brötchen servieren.

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Ergibt 4 bis 6 Portionen.

Südwestliche Hühnersuppe

(ODEROriginalrezept von Carole Howell)

Kühle Tage verlangen nach einer heißen Suppe, und diese wird Sie von innen und außen wärmen. Grüne Chilis sorgen für die Schärfe.

1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

1 Esslöffel Pflanzenöl zum Bräunen

1 Tasse Zwiebel, gehackt

1 kleine rote Paprika, gehackt

2 Zehen Knoblauch, gehackt

1 (10-Unzen) Dose Tomaten mit grünen Chilis, einschließlich Flüssigkeit

3 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe

1-½ Teelöffel Chilipulver

1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack

1 (15-Unzen) Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft

1 Tasse gefrorener Vollkornmais, aufgetaut

gehackter Koriander, zerbröckelte Tortillachips, ein Klecks Sauerrahm und/oder Limettenspalten, Beilagen (optional)

Hellbraunes Huhn im PC. Fügen Sie Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Tomaten, Brühe, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz hinzu. Deckel verschließen, Regler aufsetzen und Hitze auf höchste Stufe stellen. Wenn der Regler langsam zu schaukeln beginnt, reduzieren Sie die Hitze und halten Sie das Schaukeln des Reglers aufrecht. Timer für 6 Minuten starten.

PC vom Herd nehmen. Lassen Sie den Druck ab. Deckel abnehmen und Mais und Bohnen einrühren. 10 Minuten auf niedriger Stufe kochen, oder bis der Mais fertig ist.

Ergibt 4 Portionen.

Gebackene Bohnen

(Angepasst von wearever.com)

Dieses Rezept für einen 6- bis 8-Liter-PC ernährt eine Menge mit 8 bis 10 Portionen. Um 4 zu servieren, reduzieren Sie alle Zutaten auf die Hälfte.

2 Pfund trockene Bohnen, eingeweicht*

8 Tassen Wasser

6 Scheiben Speck oder gesalzenes Schweinefleisch in 5 cm große Stücke geschnitten

1/4 Tasse Zwiebel, gehackt

1/2 Tasse Melasse

6 Esslöffel Zucker

2 Teelöffel trockener Senf

2 Teelöffel Salz

Prise Pfeffer

Bohnen abtropfen lassen, dabei 4 Tassen Flüssigkeit auffangen. Kombinieren Sie Bohnen, Speck und Zwiebeln im PC.

Getrennt davon 4 Tassen Wasser in die Bohnenflüssigkeit geben. Flüssigkeit mit den restlichen Zutaten mischen. Über die Bohnen gießen. Verschließen Sie den Deckel, setzen Sie den Regler ein und schalten Sie die hohe Hitze ein. Wenn der Regler langsam zu schaukeln beginnt, reduzieren Sie die Hitze und halten Sie das Schaukeln des Reglers aufrecht. Timer für 25 Minuten starten.

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PC vom Herd nehmen. Lassen Sie den Druck ab.

* Bohnen einweichen: Sortieren Sie nach Steinen und verfärbten Bohnen. Trockene Bohnen in einem Topf auf dem Herd mit reichlich Wasser vermischen. Aufkochen und 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, abdecken und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Zum Kochen zurückkehren, abdecken und im Herd vom Herd nehmen; 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen; abdecken und mindestens 1 Stunde stehen lassen. Bereiten Sie die Bohnen der Einfachheit halber am Vorabend zu und lassen Sie sie über Nacht einweichen.

Ergibt 8 bis 10 Portionen in 6 bis 8 Liter PC.

Texas Barbecue Topfbraten

(ZUvon gopresto.com übernommen)

Für Rind- oder Schweinefleisch: Probieren Sie beides! Verwenden Sie einen 6-Liter-PC mit Grillrost oder Dampfgareinsatz.

1/2 Tasse Ketchup

1/2 Tasse Aprikosenkonfitüre

1/4 Tasse dunkelbrauner Zucker

1/4 Tasse weißer Essig

1/2 Tasse Teriyaki oder Sojasauce

1 Teelöffel zerdrückter trockener roter Pfeffer

1 Teelöffel trockener Senf

1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

4 bis 4 1/2 Pfund Auge von rundem, unterem rundem, knochenlosem Chuck Roast oder Schweinelendenbraten

1 1/2 Tassen Wasser für Rindfleisch oder 2 Tassen Wasser für Schweinefleisch

1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Ketchup, Konfitüre, braunen Zucker, Essig, Teriyaki- oder Sojasauce, rote Paprika, Senf und Pfeffer vermischen. Mischung geben und in eine große Plastiktüte oder eine Glasschüssel braten. Wenden Sie sich an den Mantel. Über Nacht kühl stellen.

Braten aus der Soße nehmen. Soße reservieren. Fügen Sie dem PC Wasser und die Hälfte der geschnittenen Zwiebeln hinzu. Braten in PC einlegen. Mit restlichen Zwiebeln bedecken. Deckel verschließen und Regler einsetzen. Garen Sie bei 15 Pfund Druck, wobei der Regler langsam schaukelt, für den Gargrad: 8 bis 10 Minuten pro Pfund für selten; 10 bis 12 Minuten pro Pfund für Medium; mindestens 12 bis 15 Minuten pro Pfund für gut gemacht.

PC vom Herd nehmen. Lassen Sie den Druck ab. Braten vom PC nehmen und warm halten.

Separat die reservierte Sauce köcheln lassen, bis sie auf die Hälfte reduziert ist, dabei gelegentlich umrühren. Zwiebeln vom PC in den Mixer oder die Küchenmaschine übertragen und pürieren. Zur Soße hinzufügen. Mit geschnittenem Braten servieren.

Ergibt 8 bis 10 Portionen.

Apfel-Walnuss-Whiskybrot

1/2 Tasse Allzweckmehl

1/4 Tasse Vollkornmehl

1/4 Tasse Zucker

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1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/4 Teelöffel gemahlener Piment

2 Eier, geschlagen

1/4 Tasse Pflanzenöl

1/4 Tasse Apfelbutter

1/2 Tasse gehackte Walnüsse

1/2 Tasse gehackte Äpfel

1 Esslöffel Whisky

1/2 Teelöffel Vanille

4 Tassen Wasser

Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Piment vermischen. Eier, Apfelbutter, Walnüsse, Äpfel, Whisky und Vanille einrühren. Gießen Sie den Teig in eine 7-3/8 x 3-5/8 x 2-1/4 Zoll große Laibpfanne ein. Decken Sie die Pfanne sicher mit gefetteter Aluminiumfolie ab und stellen Sie sicher, dass die Kanten der Folie nicht mit Wasser im Schnellkochtopf in Berührung kommen. Machen Sie einen Aluminiumfolienheber*. Stellen Sie den Grillrost oder Untersetzer und 4 Tassen Wasser in den Presto-Schnellkochtopf. Kastenform auf Rost oder Untersetzer stellen. Abdeckung sicher schließen. Stellen Sie den Druckregler nicht auf das Entlüftungsrohr. Erhitzen, bis Dampf sanft durch das Entlüftungsrohr strömt. 45 Minuten kochen lassen, wobei der Dampf sehr sanft durch das Entlüftungsrohr strömt. Brot aus dem Schnellkochtopf heben. Folie entfernen und in der Pfanne auf einem Kuchengitter 5 Minuten abkühlen lassen. Brot aus der Pfanne nehmen. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.

Ergibt 1 Laib.

Tipp zum Schnellkochen

Probieren Sie diesen einfachen Tipp zur Herstellung eines Hebers aus, um das Platzieren und Entfernen von Schüsseln oder Pfannen in einem Schnellkochtopf zu erleichtern. Ziehen Sie ein Stück Aluminiumfolie heraus, das rund um die Pfanne passt, plus etwa 20 cm mehr. Es sollte lang genug sein, um unter den Boden der Pfanne zu passen und an jeder Seite Griffe zum Anheben zu haben. Falten Sie die Folie der Länge nach, bis sie etwa 3 Zoll breit ist. Unter die Pfanne stellen und die Griffe vorsichtig nach unten klappen. Mit dem Heber können Sie die gefüllte Pfanne in den Schnellkochtopf absenken und nach dem Kochen leicht entnehmen.

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