10 Ahornsirup-Rezepte, sowohl süß als auch herzhaft!
Mama Mia/ShutterstockWas kann man mit Ahornsirup machen (außer Pfannkuchen!)
Catherine BöckmannWas kann man mit Ahornsirup machen (außer Pfannkuchen)? Siehe unsere 10 süße und herzhafte Rezepte mit echtem Ahornsirup , einschließlich Ahorn-Teriyaki-Hühnchen, Ahorn-Süßkartoffelpüree und mit Ahorn glasiertes Gemüse.
Geschichte von Ahornsirup
Einer Legende nach steckte ein Häuptling in einer Frühlingsnacht seinen Tomahawk in einen Ahornbaum. Am Morgen zog er es heraus und ging auf die Jagd. Seine Frau hatte einen Behälter unter den Baum gestellt, und der klare, wässrige Saft tropfte hinein. Später brauchte sie Wasser, um etwas Fleisch zu kochen. Sie dachte, die Flüssigkeit im Eimer sei Wasser, also benutzte sie es. Während des Kochens verdampfte das Wasser, bis der Sirup übrig war. Das süße Fleisch war das beste, das sie je gegessen hatten, und bald kochte der ganze Stamm mit Ahornsaft.
Ahornsirup Wissenswertes
- Ahornzucker war bis Ende des 19. Jahrhunderts das am häufigsten verwendete Süßungsmittel in den nördlichen Vereinigten Staaten und Kanada, als Weißzucker seinen Platz einnahm. (Ahornsirup ist immer noch eine gesunde Alternative für Süßungsmittel als raffinierten Zucker!)
- Der Norden der Vereinigten Staaten und der Südosten Kanadas sind die einzigen Orte auf der Welt, an denen Zuckerahorne auf natürliche Weise wachsen und die Wetterbedingungen für die Safternte geeignet sind.
10 Ahornsirup-Rezepte
1. Ahorn Teriyaki Hühnchen
Ein Hauch von Ahorn mildert den süß-sauren Geschmack von Teriyaki. Für Partyessen bereiten Sie das Rezept mit Hähnchenflügeln vor.
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2. Ahorn-Orange glasiertes Gemüse
Diese einfache Glasur kann zu einer Vielzahl von Gemüsesorten hinzugefügt werden und passt besonders gut zu gebackenem Kürbis – einfach in den letzten Minuten des Garvorgangs damit bestreichen.
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Kochen Sie diese Rippchen auf dem Grill oder im Ofen. Unsere Leser sagen es am besten: EINFACH und GELIEBT von allen meinen Gästen!
Vier. Gebackene Bohnen aus Ahorn
Diese mit Ahorn geküsste Version von Baked Beans passt hervorragend zu unseren mit Ahorn glasierten BBQ-Ribs.
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5. Ahorn Senf
Dieser würzig-süße Senf passt hervorragend zu geräuchertem Fleisch oder in Sandwiches. Für Kartoffel- oder Nudelsalate etwas Mayonnaise hinzufügen.
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6. Süßkartoffelpüree aus Ahorn
Einfach gebackene Süßkartoffeln sind großartig; diese Art der Zubereitung ist erhaben. Hervorragend zu Geflügelgerichten.
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7. Ahorn-Kürbis-Auflauf
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Wir haben eine Kombination aus Delicata und Butternusskürbis verwendet, um dieses leicht süßliche und nussige Gericht zu kreieren. Mmmh!
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Diese Version des klassischen Apfelchips macht beim Backen seine eigene schöne dicke Sauce.
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9. Ahorn-Pekannuss-klebrige Riegel
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10. Ahorn Granola
Dieses gesunde Müsli passt hervorragend zu Joghurt oder kann direkt aus der Dose gegessen werden!
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Hier im Almanach nennen wir Ahornsirup „flüssiges Gold“. Wie wird Ahornsirup hergestellt? Lesen Sie diesen Artikel über 'Ahornsirup: Ein Naturwunder'.
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